Апельсиново-мандариновый торт со сметанным кремом

Ароматный торт, от одного вида которого просыпается зверский аппетит.

Приготовление 3 часа

Содержание:

Ингредиенты

порций:

Яйца 6 шт.
Мука 1.5 стакана
Сахар 1 стакан
Масло сливочное (для смазывания формы) 1-2 ст.л.

для крема:

Сметана 2 стакана
Сахар 6 ст.л.

для прослойки:

Апельсины 2 шт.
Мандарины 2 шт.
Лимон 0.5 шт.
Сахар 5 ст.л.

Кухня: Домашняя кухня

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 3 часа

Для приготовления бисквитного теста взбить сырые куриные яйца с сахарным песком в пышную пену.
Добавить просеянную пшеничную муку в два-три приема, каждую порцию вмешивать ложкой.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, поставить выпекаться на час.
Для цитрусовой прослойки понадобятся сочные и спелые мандарины и апельсины. Фрукты очистить и нарезать небольшими кусочками. Пленки можно удалить или оставить.
Переложить нарезанные плоды на сковороду, посыпать сахарным песком, влить сок половины лимона. Варить массу на большом огне в течение пяти минут, огонь выключить, массу остудить.
Готовый корж вынуть из мультиварки, остудить и разрезать поперек на три части.
Взбить сметану с сахаром. На нижний корж вылить половину апельсиновой массы, распределить по поверхности. Сверху – четверть общей массы сметанного крема.
На второй корж поместить оставшуюся фруктовую смесь и еще четверть сметанного крема. Накрыть последним коржом, намазать верх и бока остатками крема.
Оставить десерт для пропитывания на час. Готовый торт посыпать тертым шоколадом, нарезать на порции и подать к чаю или кофе.