Лимонадом мы обычно называем любые газированные напитки, как бы не нарочно позабыв о том, что прежде всего в таком напитке должны присутствовать кислые желтые цитрусы в том или ином виде, что далеко не всегда соответствует действительности. Конечно, не так уж важно, как назвать блюдо, лишь бы оно было вкусным и своевременно удовлетворяло все потребности организма, поэтому сегодня я хочу поделиться с вами совершенно уникальным рецептом полезного и натурального домашнего напитка. Хотя я предпочитаю готовить его на обычной воде без газа, но тем не менее, он вполне заслуживает почетное звание лимонада, поскольку в его состав входят лимонный и апельсиновый соки, а кроме того, данный напиток отлично утоляет жажду и охлаждает, что в жаркую летнюю пору является особенно актуальным. Я думаю, многие из вас замечали, что покупные газированные напитки, включая лимонады, можно пить практически литрами и продолжать испытывать жажду из-за того, что содержание жидкости в них не может компенсировать высокую концентрацию потребляемого сахара. Однако, такой проблемы не возникнет с моим любимым клубничным лимонадом, который я предлагаю вашему вниманию и детально описываю в своей сегодняшней статье.

Как напрямую следует из названия, этот лимонад имеет в своем составе ягоды клубники, и несмотря на то, что в нем все же преобладают цитрусовые ингредиенты, именно клубника определяет цвет, аромат и основной вкусовой акцент данного прохладительного напитка. Вообще говоря, мой лимонад состоит по большей части из чистой питьевой воды, и это объясняет его способность с особой легкостью восполнять потери жидкости в организме, что особенно актуально в жаркую летнюю пору. Но поскольку многие предпочитают употреблять что-либо повкуснее воды, то добавки в виде ягодного пюре, фруктовых соков и небольшого количества сахара (куда же без него?) позволяют получить легкий витаминизированный напиток, который придется по душе и приверженцам здорового питания, и сластенам, пытающимся самоотверженно контролировать потребление калорий. Поверьте мне, что потратив совсем немного времени, сил и средств на приготовление клубничного лимонада, вы сможете подкрепить тело полезными веществами, а душе подарить массу положительных эмоций. Готовьте на здоровье!

Полезная информация

Как приготовить лимонад из клубники с лимонами и апельсинами — простой рецепт вкусного клубничного лимонада с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 мл холодной питьевой воды
• 150 г клубники
• 2 апельсина
• 1 лимон
• 4 ст. л. сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить вкусный освежающий лимонад с цитрусами и клубникой, ягоды следует вымыть и очистить от хвостиков, после чего вместе с сахаром выложить в стакан для блендера или глубокую миску.

Совет!Хотя я и приурочила появление данного рецепта на моем сайте к началу сезона созревания самых прекрасных летних ягод, на самом деле, этот напиток можно готовить круглогодично, поскольку замороженная клубника тоже подойдет для него просто идеально. Замороженные ягоды необходимо сперва разморозить при комнатной температуре, а выделившийся при этом сок нужно не сливать, а использовать в дальнейшем вместе с клубникой.

2. С помощью погружного блендера-«ноги» измельчить клубнику с сахаром до консистенции однородного ягодного пюре.

3. Апельсины вымыть и разрезать пополам прямо в кожуре, после чего выдавить сок любым способом, к примеру, я предпочитаю использовать специальную электрическую соковыжималку для цитрусов. Всего нам понадобится 200 мл сока, и теоретически это количество можно получить из одного крупного и очень сочного апельсина. Но чтобы не прогадать, я обычно использую два плода, ведь нехватка сока в напитке плохо скажется на результате, тогда как излишки свежевыжатого апельсинового сока у вас точно не залежатся.

4. С лимоном следует поступить точно так же, как и с апельсином, а чтобы он дал больше сока, его можно покатать по столу, сильно надавливая на плод ладонью. Вообще говоря, сочность лимонов можно определить еще в магазине по их внешнему виду — плоды с яркой, блестящей и гладкой кожурой более пригодны для получения сока, чем рельефные и матовые лимоны бледно-желтого оттенка. Для приготовления клубничного лимонада нужно получить 40 мл лимонного сока.

5. Также для подачи прохладительного напитка нам потребуется лед, и его необходимо заранее заморозить в специальных пакетах или формочках. Думаю, что пары лоточков будет вполне достаточно, по крайней мере если вы позаботитесь о том, чтобы своевременно остудить в холодильнике питьевую воду.

6. Клубничное пюре, а также апельсиновый и лимонный соки смешать в кувшине, графине или любой другой емкости для подачи напитков подходящего объема.

7. Влить холодную питьевую воду (без газа) и перемешать все компоненты с помощью обычной ложки. Чтобы завершить уникальную и необычайно гармоничную композицию этого напитка, в сам кувшин или в сервировочные бокалы следует добавить лед, после чего подавать надо без промедления, чтобы лимонад не разбавлялся талой водой.

Клубничный лимонад довольно легко и быстро готовится по этому рецепту, но при этом он обладает обширным набором достоинств, которые вы непременно высоко оцените, если приготовите его для своих близких в жаркий летний денек или вообще без всякого повода. Имейте в виду, что из данного количества ингредиентов получается не так уж много порций, поскольку такие напитки не стоит оставлять «на потом», а лучше выпивать сразу, пока не произошло выветривания ароматов и разрушения витаминов. Но если у вас большая семья или многолюдное мероприятие, то в этом случае я советую приготовить побольше, так как лимонад с цитрусами и клубникой, безусловно, будет пользоваться большим спросом среди детей и взрослых. От этого напитка все приходят в полный восторг!

Источник