Каких блинов только не бывает? Огромное разнообразие начинок! Я предлагаю "блинчики мексиканские с острой начинкой". Любитилям острого — понравится!

Ингредиенты для «Мексиканские блины с острой начинкой»:

• Индейка (стейк индейки по — Мексикански начинка) — 200 г
• Перец болгарский (начинка) — 1 шт
• Масло растительное (2 ст. — начинка 1 ст. ложка для блинов) — 3 ст. л.
• Моцарелла (17% начинка) — 125 г
• Лук репчатый (начинка) — 1 шт
• Чеснок (начинка) — 2 зуб.
• Маслины (без косточек начинка) — 8 шт
• Соль (морская начинка) — 1 щепот.
• Перец чили (начинка) — 1 щепот.
• Паприка сладкая (начинка) — 1 щепот.
• Карри (начинка) — 1 щепот.
• Яйцо куриное (для панировки 2 шт. для блинов 2 шт.) — 4 шт
• Мука пшеничная / Мука (цельно/зерновая для блинов) — 4 ст. л.
• Молоко (для блинов) — 200 мл
• Мята (для украшения) — 1 веточ.
• Вода (для тушения начинки) — 1,5 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мексиканские блины с острой начинкой»:

• 

  Подготовить все ингредиенты

• 

  Испечь блины.
  Приготовить начинку:
  испечь индейку в духовке,

• 

  Порезать стейки соломкой,

• 

  Лук и сладкий перец порезать тонкой соломкой, маслины колечками, чеснок мелко порубить, сыр натереть на терке

• 

  Сковороду смазать маслом и пассировать лук до золотистого цвета, потом добавить чеснок, перец. Добавить воды 1,5 ст. л. и потушить на малом огне.
  Добавить мясо индейки, специи, ещё 1 зубчик измельченного чеснока. Перемешать, добавить маслины.

• 

  На каждый блин положить тёртый сыр и начинку со сковороды по 1 ст. л.

• 

  Завернуть в "колбаску".
  На сковороду положить пергамент и выложить блинчики, обмазанные в яичной панировке.
  Разогреть духовку до 180 *С и готовить минут 15.

• 

  Готово!
  Любителям остренького — можно подавать блинчики с острым мексиканским соусом "гуакамоле".

  С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Источник