Пицца «Семейная»

Дорогие мои, сегодня хочу поделиться простым и отличным рецептом пиццы. В моей семье его одобрили единогласно.

Содержание:

Ингредиенты для «Пицца "Семейная"»:

Для начинки:

Кетчуп (100-150г) — 100 г
Колбаса (любая) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Вода — 150 мл
Уксус — по вкусу
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу

Для теста:

Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2342 ккал	белки 107.8 г	жиры 93.4 г	углеводы 277.8 г
100 г блюда
ккал 149.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Пицца "Семейная"»:

Лук нарезать тонкими четвертинками, выложить его в мисочку, добавить немного соли, сахара, уксуса, залить водой и помять руками. Отставить в сторону и дать промариноваться.
*
Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Ветчину нарезать средней соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
В глубокой миске в теплой воде развести дрожжи, дать постоять 10мин, затем добавить все ингредиенты и замесить тесто. Его можно использовать сразу, а можно дать ему немного подняться.
*
*
Готовое тесто разделить на 3 части (получится 3 пиццы, диаметром 30см). Каждую часть тонко раскатать в форме круга и выложить в форму для запекания или на противень, заранее смазанный растительным маслом.
*
Тесто смазать кетчупом, сверху равномерно выложить нарезанную колбасу, грибы и лук. Верх пиццы посыпать сыром.
*
*
Выпекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 220С.
Приятного аппетита!