Однажды я впервые попробовала кумкват, в свежем виде его много не съешь, очень кислый оказался, поэтому решила испечь пирог. Попробуйте!
Ингредиенты для «Пирог с кумкватом»:
- Кефир — 150 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50..100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Кумкват — 175 г
- Сахар коричневый — 2..3 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2168.2 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 93.3 г |
углеводы 288.3 г |
| Порции | |||
| ккал 271 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Пирог с кумкватом»:
-
Яйца немного взбейте венчиком с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
-
Влейте кефир, перемешайте.
-
Затем растопленное сливочное масло, перемешайте.
-
Постепенно всыпая муку с разрыхлителем…
-
Замесите негустое тесто.
-
Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (у меня 27х18 см). Кумкват разрежьте пополам, выложите на тесто, слегка вдавите.
-
Сверху посыпьте коричневым сахаром.
-
Выпекайте пирог при 200*С около 35 минут.
Остудите и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
