Быстрый закусочный порционный хлеб на пахте (или кислом молоке) с сыром из книги "Вкусная жизнь от Рэйчел Аллен". Этот рецепт меня очень выручает, когда некогда ставить хлеб на закваске или нужно что-то взять с собой перекусить. Попробуйте!
Ингредиенты для «Сырный содовый хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Пахта (или кислое молоко) — 200 мл
- Сыр твердый — 35 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Зелень (рубленная) — 0,5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 911 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 183.2 г |
| Порции | |||
| ккал 113.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Сырный содовый хлеб»:
-
Муку смешайте с зеленью, содой и солью.
-
Влейте пахту.
-
Замесите тесто (добавьте еще муки при необходимости).
-
Из теста сформируйте пласт, толщиной около 2 см.
-
Разрежьте на 8 частей.
-
Переложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху на каждую заготовку выложите тертый сыр.
-
Выпекайте при 250*С 10 минут, затем снизьте температуру до 200*С и выпекайте еще около 10 минут.
-
Остудите и подавайте к столу!
-
Приятного аппетита!
